La Jambalaya est un plat de Lousiane
Voici ma recette pour 4 personnes <\/p>\n\n\n\n
Faire cuire 250g de riz dans l\u2019eau ou \u00e0 la vapeur (20mn) Dans une cocotte faites chauffer 30g d\u2019huile d\u2019olive et ajouter 20g de farine pour obtenir un roux en remuant souvent<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udc6f\u200d\u2640\ufe0fhachez l\u2019oignon et ajoutez dans la cocotte la moiti\u00e9 de l\u2019oignon<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udc6f\u200d\u2640\ufe0frajoutez-les tomates 90g coup\u00e9es en morceaux et une bo\u00eete de tomates concass\u00e9es et 500g de bouillon faites cuire 15 mn<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udc6f\u200d\u2640\ufe0fdans une po\u00eale faire fondre 30g de beurre rajoutez l\u2019autre moiti\u00e9 de l\u2019oignon mettre une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sel et du poivre, une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019origan et une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d\u2019\u00e9pices barbecue rajoutez les queues d\u2019\u00e9crevisses un paquet de 125g (chez grand frais) faire cuire 3mn car elles sont d\u00e9ja cuites<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udc6f\u200d\u2640\ufe0fAjoutez le riz et les queues d\u2019\u00e9crevisses dans la cocotte, rectifier l\u2019assaisonnement arroser avec du bouillon si n\u00e9cessaire.<\/p>\n\n\n\n
Nathalie<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La Jambalaya est un plat de LousianeVoici ma recette pour 4 personnes Faire cuire 250g de riz dans l\u2019eau ou \u00e0 la vapeur (20mn) Dans une cocotte faites chauffer 30g d\u2019huile d\u2019olive et ajouter 20g de farine pour obtenir un…<\/span><\/p>\n